Petites bouchées apéro croustillantes
Recette Facile et économique
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Comment éviter que les pâtes collent après la cuisson?
Marre de retrouver vos pâtes cuites complètement collées entre elles ? on vous dévoile le secret des Italiens pour conserver des pâtes cuites sans qu'elles collent:
La petite astuce des Italiens, c'est de mettre un filet d'huile d'olive sur les pâtes après la cuisson. Le corps gras permet d'éviter que l'humidité ne pénètre trop à l'intérieur des pâtes". Une fois que vos pâtes sont cuites, il est conseillé de les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson, de les égoutter soigneusement puis de les enrober d'un généreux filet d'huile d'olive. Vous pourrez ainsi les conserver au frigo jusqu'au lendemain sans problème !
Mon oeuf, encore bon ou déjà périmé? L'astuce infaillible!
Lorsque l'on réserve des œufs au réfrigérateur, on oublie parfois leur date de péremption. Alors pour vérifier si un œuf est encore frais il existe plusieurs méthodes infaillibles.Aujourd'hui on vous parle de l'une de ces techniques.
La technique du plongeon dans l'eau : Déposez votre œuf dans un grand récipient rempli d'eau froide. Si l'œuf tombe directement au fond du récipient, il est parfaitement frais. En revanche, s'il remonte à la surface, il ne faut surtout pas le consommer. Enfin, si votre œuf stagne au milieu du récipient, c'est limite, mais il est encore consommable. Plus l'œuf flotte, moins il est frais et inversement. Ça coule de source, non ?